À partager ou pas
Producteur à San Lorenzo dans la région de Castaniccia
Eleveur de Porcu Neru Nustrale à Cuttoli-Corticchiato dans la région du Taravo
Le poulpe, les beignets, le foie gras et les Storza !!!
Les entrées
Quenelles de Brocciu (ou brousse selon saison) et blettes gratinées en sauce tomate
Nos Plats
Beau Morceau cuit au sautoir, légumes verts de saison, jus réduit
Pavé de Gigot poêlé, écrasé de pommes de terre aux olives et noisettes, jus d'agneau
Au Brocciu (ou brousse selon saison) et à la menthe fraiche, sauce tomate au basilic
Risotto crémeux à l'encre de Seiches et Encornets en persillade
C'est comme Cesar mais en mieux
Mesclun, Poulet croustillant au salinu, œuf, tomate, tome de brebis, Pickles d'oignons rouges, sauce César
Uniquement au déjeuner
Hors fromage
Hors fromage
Uniquement au diner
Supplément 3 €
Brousse de brebis fraiche et soupe de fruits de saison
Supplément 3€
Écrasé de pommes de terre
Les Desserts
Brousse de Brebis fraiche et soupe de fruits de saison
Prix en euros net / service compris
Cap Corse blanc- Muscat pétillant
Blanc / Rouge
19 rue Mably
33000 Bordeaux
GRAND THEATRE- QUINCONCES
TOURNY - GRANDS HOMMES
Corse
Brasserie
Accès Wifi, Privatisation
Carte Bleue, Chèques, Visa, Titres restaurant, American Express, Maestro, Eurocard/Mastercard